BEHIND THE BEANS

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Veganer Schokoladen-Bananen-Milchshake mit Sahne und zwei Trinkhalmen vor pinkem Hintergrund, daneben zwei Bananen.
Rezepte

Vegan chocolate and banana milkshake

Our vegan energy bomb: vegan chocolate banana milkshake with dark cocoa chocolate. Perfect chilled for hot summer days.

RezepteSchokoladen-Panna-Cotta mit Orangensoße, serviert in kleinen Gläsern auf buntem Tischtuch.

Chocolate panna cotta

Panna cotta is an Italian dessert and translates as "cooked cream". Cream is also the most important ingredient in this small but delicious dessert - alongside fine cocoa chocolate, of course.

RezepteSchokopfannkuchen mit Bananenscheiben, Sahne und Kakaotropfen, serviert mit Kännchen auf weißem Teller.

EGG CAKE | PANCAKES WITH FINE COCOA CHOCOLATE

So that nothing goes wrong on Sunday, here's a quick and easy recipe from our Steffi from the patisserie: chocolate pancakes or, as she would say in Dutch, "pannakoeken" with fine cocoa chocolate, ...

RezepteSchale mit gelber Kartoffelsuppe, bestreut mit Schokolade, auf Holztisch, Zwiebeln und Reibe im Hintergrund.

VEGAN POTATO SOUP

A plate of potato soup brings back childhood memories. Our recipe is vegan and flavored with aromatic fine flavor cocoa. Enjoy your meal! Ingredients: 1.5 kg Floury potatoes 5 shallots 1 Soup gre...

RezepteWassermelonen Cocktail

WATERMELON COCKTAIL

Watermelon is definitely one of the most popular summer fruits. With just a few ingredients, you can mix a fruity watermelon cocktail with cocoa liqueur in no time at all. Cheers! Ingredients: 2-4...

RezepteEin Glas cremige Trinkschokolade mit Schaum und Schokoraspeln auf einer dunklen Oberfläche.

PLEASANTLY WARMING DRINKING CHOCOLATE CREATION

To mark the start of autumn, we would like to introduce a special creation: our drinking chocolates with a shot. Make your home even cozier on a rainy day and make the most of the time. Enjoy the s...

RezepteRotes Getränk in modernem Glas, dekoriert mit Rote-Bete und Beeren, vor geometrischem Hintergrund.

ROOTCHOC NON-ALCOHOLIC COCKTAIL

Pairing is caring! Fine chocolate and beet in a cocktail? Not only does it look great, it also tastes exciting. The Golden Glimmer Bar from Augsburg shows us how it's done and has given us exclusiv...

RezepteSchokoladenkuchen mit Schneeflockendekor und Aprikosen, dazu Schokoladenstückchen auf heller Marmoroberfläche.

CHOCOLATE RICE TART

Full of good things - our chocolate rice tart with dried fruit. Recipe for 1 tart Preparation time: 90 minutes plus cooling time and soaking time for the dried fruitUtensils: Tart tin ø 28 cmIngred...

RezepteNahaufnahme von Panna Cotta mit Eierlikör, bedeckt mit Kakaopulver und roten Fruchtsoßen auf einem weißen Teller.

EGG LIQUEUR PANNA COTTA WITH FINE COCOA POWDER

The creamy classic refined with the yellow of the egg: Creamy egg liqueur-panna cotta with fruity cherry puree and fine cocoa powder. Recipe for 6 people Preparation time: 30 minutes plus cooling t...

RezepteFrischer Brotsalat mit Tomaten und Basilikum, serviert auf einem weißen, rechteckigen Teller vor dunklem Hintergrund.

ITALIAN BREAD SALAD

This Italian bread salad combines crispy focaccia with hearty marinated cherry tomatoes and a hint of basil. This aromatic combination promises a taste experience that is perfect both as a light me...

RezepteZwei Gläser mit cremigen Schokoladendesserts, eines mit Schokospänen garniert, auf einer dunklen Unterlage.

CHOCOLATE ICED COFFEE

Refreshment at the highest level! Our chocolate iced coffee is the perfect companion for hot summer days. Recipe for: 2-3 glassesPreparation time: 10 minutes Ingredients: 1 bar 'Rausch Plantagen C...

RezepteWALDFRUCHT-JOGHURT-TORTE

FOREST FRUIT YOGURT TART

Wonderfully refreshing! Our forest fruit yoghurt cake in a summery-fresh combination with fresh fruit and fine cocoa chocolate. Guaranteed to be an eye-catcher for any occasion. Recipe for 1 cakeP...

RezepteZwei Schokoladen-Eierlikör-Shakes mit Sahne und Schokostückchen, daneben eine Flasche Eierlikör auf gelbem Hintergrund.

EGG LIQUEUR ICE CHOCOLATE

EGGNOG ICE CHOCOLATE Experience the ultimate chocolate and eggnog treat with our recipe for eggnog ice chocolate. Recipe for: 1 glassPreparation time: 20 minutes Ingredients: 250 ml whole mil...

RezepteSchokoladenküchlein mit Puderzucker auf einem Teller, umgeben von gewürzten Apfelstücken.

CHOCOLATE SOUFFLÉ WITH LIQUID CENTER

The chocolate soufflé with its liquid center is a real soul warmer. Our dark fine cocoa chocolate 'Rausch Plantagen Costa Rica 84 %' is combined here with delicate butter to create an irresistible ...

RezepteFlasche Juicy Cacao neben Orangenhälften, Gewürzen und Schalen auf einem Tisch.

AROMATIC JUICY CACAO PUNCH WITH OR WITHOUT ALCOHOL

Immerse yourself in the tempting world of Christmas with our Juicy Cacao Punch, which becomes a true taste experience with the addition of apple juice, cocoa liqueuror other delicious ingredients. ...

RezepteGrillgut mit Edelkakao-Nibs

BARBECUE RECIPE WITH FINE FLAVOR COCOA NIBS

This special barbecue recipe gives meat an unmistakable aroma. The fine flavoured cocoa nibs add a sweet and tangy note that harmonizes perfectly with smoky salt and other spices. Here is a recipe ...

RezepteFlasche Juicy Cacao neben einem Cocktailglas mit Limettenscheiben auf einem Holztisch im Freien.

SUMMER DREAM - FRUITY COCKTAIL WITH GIN

The "Summer Dream - Fruity Cocktail with Gin" is a fruity and tart cocktail based on Juicy Cacao with a refreshing note of apple and lychee. This cocktail combines the fruity taste of Juicy Cacao w...

RezepteSchokoladen-Eis am Stiel auf Eis in einer weißen Schale, umgeben von Blaubeeren, mit einer Rausch-Schokoladenverpackung.

HOMEMADE CHOCOLATE ICE CREAM

This recipe for homemade chocolate ice cream is simple, delicious and perfect for hot days. With creamy milk, whipped cream and melting chocolate pearls, this ice cream will tantalize your taste bu...

RezepteFruchtige Eispraline mit Edelkakao-Schokolade

Strawberry ice cream praline with fine flavour cocoa

Summertime is the perfect time to enjoy light and refreshing snacks. Recipe for delicious summer chocolates with yogurt, strawberries and dark Trinidad 80% chocolate. These chocolates are not only ...

RezepteElegantes Tiramisu im Glas mit Kakaolikör, Sahne, Schokolade und Erdbeeren, dekoriert neben Blumen und Büchern.

HEAVENLY BLITZ TIRAMISU - QUICK, DELICIOUS, IRRESISTIBLE!

For anyone looking for a delicious treat that can be prepared in no time at all, we have the perfect recipe: Blitz Tiramisu! This heavenly combination of creamy vanilla ice cream, crispy ladyfinger...

RezepteEisschokolade mit Sahnehaube in Glas, Trinkschokolade-Packung, Eiswürfel und Schokoladenstückchen auf Marmorhintergrund.

ICED DRINKING CHOCOLATE

Quick and easy recipe for our iced Rausch drinking chocolate, perfect for the hot summer days ahead!

RezepteElegantes Schichtdessert mit weißer Schokolade und Erdbeeren, dekoriert mit weißen Blüten im Hintergrund.

STRAWBERRY LAYER DESSERT WITH WHITE CHOCOLATE FROM RAUSCH

Recipe for an irresistible strawberry dessert with white chocolate from Rausch - making every day a pleasure!

RezepteKakao-Nibs auf einem Holzbrett und ein Dessertglas mit Haferbrei, Früchten und Nibs, vor einer braunen Hintergrundkulisse.

CHOCOLATEY PORRIDGE BOWL WITH BERRY TOPPING AND FINE FLAVOR COCOA NIBS

Enjoy your delicious chocolate porridge bowl with berry topping and fine flavor cocoa nibs! Perfect for an energizing start to the day or as an indulgent dessert.

RezepteBerliner Pfannkuchen mit Nougatfüllung und Zucker, auf einem Gitterrost, umgeben von buntem Konfetti.

PANCAKES | BERLINER | DOUGHNUTS WITH NOUGAT FILLING

In keeping with the carnival season, we have prepared these delicious Berlin pancakes with a nougat filling.