BEHIND THE BEANS

Der Rausch Blog vereint Wissenswertes rund um Edelkakao, kreative DIY-Ideen, aktuelle Neuigkeiten und inspirierende Rezepte. Hier wird Schokolade aus verschiedenen Blickwinkeln erlebbar – von der Herkunft bis zum Genussmoment.

Wassermelonen Cocktail
Rezepte

WASSERMELONEN COCKTAIL

Wassermelone zählt definitiv zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Mit wenigen Zutaten lässt sich im Handumdrehen ein fruchtiger Wassermelonen-Cocktail mit Kakao-Likör mixen. Cheers! Zutaten:  2–4 cl...

RezepteWOHLIG-WÄRMENDE-TRINKSCHOKOLADEN-KREATION Rausch

WOHLIG-WÄRMENDE TRINKSCHOKOLADEN-KREATION

Zum Herbstbeginn möchten wir eine besondere Kreation vorstellen: unsere Trinkschokoladen mit Schuss. An einem regnerischen Tag das Zuhause noch gemütlicher machen und die Zeit bestmöglich auskosten...

RezepteROOTCHOC-ALKOHOLFREIER-COCKTAIL Rausch

ROOTCHOC ALKOHOLFREIER COCKTAIL

Pairing is caring! Edle Schokolade und Rote Beete in einem Cocktail? Das sieht nicht nur super aus, das schmeckt auch spannend. Die Golden Glimmer Bar aus Augsburg zeigt, wie es geht und hat uns ih...

RezepteSCHOKOLADEN-REIS-TARTE Rausch

SCHOKOLADEN-REIS TARTE

Voll gefüllt mit guten Sachen – Unser Schokoladen-Reis Tarte mit getrockneten Früchten. Rezept für 1 Tarte Zubereitungszeit: 90 Minuten plus Kühlzeit und Einweichzeit der TrockenfrüchteUtensilien: ...

RezepteEIERLIKÖR-PANNA-COTTA-MIT-EDELKAKAO-PULVER Rausch

EIERLIKÖR PANNA COTTA MIT EDELKAKAO-PULVER

Der sahnige Klassiker verfeinert mit dem Gelben vom Ei: Cremige Eierlikör-Panna Cotta mit fruchtigem Kirschmus und Edelkakao-Pulver. Rezept für 6 Personen Zubereitungszeit: 30 Min plus Abkühlzeit Z...

RezepteITALIENISCHER-BROTSALAT Rausch

ITALIENISCHER BROTSALAT

Der italienische Brotsalat kombiniert knusprige Focaccia mit herzhaft marinierten Kirschtomaten und einem Hauch von Basilikum. Diese aromatische Zusammenstellung verspricht ein Geschmackserlebnis, ...

RezepteSCHOKOLADEN-EISKAFFEE Rausch

SCHOKOLADEN-EISKAFFEE

Erfrischung auf höchstem Niveau! Unser Schokoladen-Eiskaffee ist der perfekte Begleiter für heiße Sommertage. Rezept für: 2–3 GläserZubereitungszeit: 10 Minuten  Zutaten: 1 Tafel ›Rausch Plantagen ...

RezepteWALDFRUCHT-JOGHURT-TORTE Rausch

WALDFRUCHT-JOGHURT-TORTE

Herrlich erfrischend! Unsere Waldfrucht-Joghurt-Torte in sommerlich-frischer Kombination mit frischen Früchten und Edelkakao-Schokolade. Garantiert ein Hingucker bei jedem Anlass.  Rezept für 1 Tor...

RezepteEIERLIKÖR-EISSCHOKOLADE Rausch

EIERLIKÖR-EISSCHOKOLADE

EIERLIKÖR-EISSCHOKOLADE Jetzt den ultimativen Schokoladen- und Eierlikörgenuss mit unserem Rezept für eine Eierlikör-Eisschokolade erleben.  Rezept für: 1 GlasZubereitungszeit: 20 Minuten  Zutaten:...

RezepteSCHOKOAUFLAUF-MIT-FLÜSSIGEM-KERN Rausch

SCHOKOAUFLAUF MIT FLÜSSIGEM KERN

Der Schokoladenauflauf mit seinem flüssigen Kern ist ein wahrer Seelenwärmer. Unsere dunkle Edelkakao-Schokolade ›Rausch Plantagen Costa Rica 84 %‹ vereint sich hier mit zarter Butter zu einem unwi...

RezepteAROMATISCHER-JUICY-CACAO-PUNSCH-MIT-ODER-OHNE-ALKOHOL Rausch

AROMATISCHER JUICY CACAO PUNSCH MIT ODER OHNE ALKOHOL

Jetzt in die verlockende Weihnachtswelt mit unserem Juicy Cacao Punsch eintauchen, der durch die Zugabe von Apfelsaft, wahlweise auch Kakaolikör oder anderen leckeren Zutaten zu einem wahren Geschm...

RezepteGrillgut mit Edelkakao-Nibs

GRILLREZEPT MIT EDELKAKAO NIBS

Mit diesem besonderen Grillrezept erhält Fleisch ein unverwechselbares Aroma. Die Edelkakao-Nibs bringen eine süßlich-herbe Note, die perfekt mit rauchigem Salz und anderen Gewürzen harmoniert. Hie...

RezepteSOMMERTRAUM-FRUCHTIGER-COCKTAIL-MIT-GIN Rausch

SOMMERTRAUM – FRUCHTIGER COCKTAIL MIT GIN

Der "Sommertraum – Fruchtiger Cocktail mit Gin" ist ein fruchtig-säuerlicher Cocktail, der auf Juicy Cacao basiert und eine erfrischende Note von Apfel und Litschi bietet. Dieser Cocktail kombinier...

RezepteHAUSGEMACHTES-SCHOKOLADENEIS Rausch

HAUSGEMACHTES SCHOKOLADENEIS

Dieses Rezept für hausgemachtes Schokoladeneis ist einfach, köstlich und perfekt für heiße Tage. Mit cremiger Milch, Sahne und schmelzenden Schokoladenperlen wird dieses Eis die Geschmacksknospen v...

RezepteFruchtige Eispraline mit Edelkakao-Schokolade

Erdbeer-Eispraline mit Edelkakao

FRUCHTIGE EISPRALINE MIT JOGHURT, ERDBEEREN UND DUNKLER EDELKAKAO-SCHOKOLADE Sommerzeit ist die perfekte Zeit, um leichte und erfrischende Snacks zu genießen. Rezept für köstliche Sommerpralinen mi...

RezepteHIMMLISCHES-BLITZ-TIRAMISU-SCHNELL-LECKER-UNWIDERSTEHLICH Rausch

HIMMLISCHES BLITZ TIRAMISU – SCHNELL, LECKER, UNWIDERSTEHLICH!

Für alle, die nach einer köstlichen Leckerei suchen, die im Handumdrehen zubereitet ist, haben wir das perfekte Rezept: Blitz-Tiramisu! Diese himmlische Kombination aus cremigem Vanilleeis, knuspri...

RezepteEISGEKÜHLTE-TRINKSCHOKOLADE Rausch

EISGEKÜHLTE TRINKSCHOKOLADE

Schnelles und einfaches Rezept für unsere eisgekühlte Rausch Trinkschokolade, perfekt für die bevorstehenden heißen Sommertage!

RezepteERDBEERSCHICHT-NACHTISCH-MIT-WEISSER-SCHOKOLADE-VON-RAUSCH Rausch

ERDBEERSCHICHT NACHTISCH MIT WEISSER SCHOKOLADE VON RAUSCH

Rezept für einen unwiderstehlichen Erdbeerschicht Nachtisch mit weißer Schokolade von Rausch – so wird jeder Tag zu einem Genuss! 

RezepteSCHOKOLADIGE-PORRIDGE-BOWL-MIT-BEEREN-TOPPING-UND-EDELKAKAO-NIBS Rausch

SCHOKOLADIGE PORRIDGE BOWL MIT BEEREN-TOPPING UND EDELKAKAO-NIBS

Genieße deine köstliche Schokoladiges Porridge Bowl mit Beeren-Topping und Edelkakao-Nibs! Perfekt für einen energiegeladenen Start in den Tag oder als verwöhnendes Dessert.

RezeptePFANNKUCHEN-BERLINER-KRAPFEN-MIT-NOUGAT-FÜLLUNG Rausch

PFANNKUCHEN | BERLINER | KRAPFEN MIT NOUGAT-FÜLLUNG

Passend zur Faschingszeit haben wir diese leckeren Berliner Pfannkuchen mit Nougat-Füllung vorbereitet.

RezepteCOOKIES-MIT-NÜSSEN Rausch

COOKIES MIT NÜSSEN

Cookie-Time: Feine Cookies mit heller Edelkakao-Schokolade und knackigen Nüssen – perfekt zum Tauchen in frischer Milch.

RezepteSCHOKOLADEN-KÜRBISKUCHEN Rausch

SCHOKOLADEN-KÜRBISKUCHEN

Halloween wird immer populärer und auch der Anspruch an das Buffet größer. Wir finden aber, es muss nicht immer gruselig sein!

RezepteBUNTER-SOMMERSALAT Rausch

BUNTER SOMMERSALAT

Im Sommer gibt es einfach nichts erfrischenderes als saftig-süße Wassermelone. Kombiniert mit knackigen Kakaonibs, fruchtigen Weintrauben und Schafskäse ist es der perfekte Sommersalat.

RezepteTomate-Mozzarella Dressing mit Edelkakao

TOMATE-MOZZARELLA DRESSING

Buon appetito! Ein Dressing mit Pfiff für die klassische italienische Vorspeise