Edelkakao-Wissen
KAKAOANBAU WELTWEIT: WO WÄCHST DER BESTE KAKAO?
Eine Reise zu den edelsten Anbaugebieten der Welt Ob in einer feinen Praline, einer puren Ursprungstafel oder im Duft einer frisch geöffneten Schokoladenverpackung – die Qualität von Schokolade beg...
WHAT IS THE DIFFERENCE BETWEEN CHOCOLATE MADE FROM FINE FLAVOUR COCOA AND CONSUMER COCOA?
If you let a piece of chocolate melt in your mouth and suddenly perceive subtle notes of berries, nuts or flowers alongside the typical cocoa flavour, then it is most likely a chocolate made from f...