BEHIND THE BEANS

Der Rausch Blog vereint Wissenswertes rund um Edelkakao, kreative DIY-Ideen, aktuelle Neuigkeiten und inspirierende Rezepte. Hier wird Schokolade aus verschiedenen Blickwinkeln erlebbar – von der Herkunft bis zum Genussmoment.

Schokoladen-Marzipan-Torte-mit-Pralinen Rausch
Rezepte

Schokoladen-Marzipan Torte mit Pralinen

Schokoladen-Marzipan Torte mit dunkler Edelkakao-Schokolade, feiner Marzipancreme und einer Auswahl unserer meisterhaft-klassischen Pralinen – besser geht's nicht.

RezepteGefüllte-Carré-Pralinen-mit-heller-Edelkakao-Schokolade Rausch

Gefüllte Carré-Pralinen mit heller Edelkakao-Schokolade

Gefüllte Carré-Pralinen aus heller Edelkakao-Schokolade.

RezepteGrapefruit-Schnitte-mit-Edelkakao-Schokolade Rausch

Grapefruit-Schnitte mit Edelkakao-Schokolade

Bei diesem sommerlich-erfrischenden Rezept trifft unsere feine Edelkakao-Schokolade ›Rausch Plantagen Costa Rica 75 %‹ auf die herbe und vitaminreiche Powerfrucht Grapefruit.

RezepteCookie-Dough-Push-Up-Pops Rausch

Cookie Dough Push Up Pops

Die neue Generation der Cake Pops: Cookie Dough Push Up Pops

RezepteSchokoladen-Fondue Rausch

Schokoladen-Fondue

Lust, mal wieder so richtig zu schlemmen? Dieses fruchtig-schokoladige Dessert ist schnell und einfach angerichtet und lässt sich mit allen Früchten, Plätzchen oder anderen Köstlichkeiten kombinier...

RezepteSchokoladen-Knusper-Riegel Rausch

Schokoladen-Knusper-Riegel

Einfach zu machen und perfekt für den leichten Genuss zwischendurch – unsere Schokoladen-Knusper-Riegel mit vielen verschiedenen Nüssen.

RezepteSchokoladen-Erdnuss-Muffins-mit-dunkler-Edelkakao-Schokolade Rausch

Schokoladen-Erdnuss-Muffins mit dunkler Edelkakao-Schokolade

Muffins gehen schnell, passen zu jedem Anlass und sind einfach super lecker. Heute gibt's bei uns besonders nussige Muffins für zum Nachbacken.

RezepteSaftiges-Bananenbrot-mit-Edelkakao-Schokolade Rausch

Saftiges Bananenbrot mit Edelkakao-Schokolade

Saftig, fruchtig und ganz leicht nachzumachen. Unser saftiges Bananenbrot überzeugt nicht nur durch das fruchtige Aroma, sondern auch durch einen intensiven Schokoladengeschmack und knusprige Walnü...

RezepteTrinkschokolade-Orange Rausch

Trinkschokolade Orange

Machen Sie es sich gemütlich mit unserem Trinkschokoladen-Genuss Orange.

RezepteHaselnuss-Karamell-Tarte-mit-Edelkakao-Schokolade Rausch

Haselnuss-Karamell-Tarte mit Edelkakao-Schokolade

Ein nussiger Klassiker! Haselnuss-Karamell-Tarte mit Edelkakao-Schokolade.

RezepteSaftiger-Walnuss-Espresso-Kuchen-überzogen-mit-heller-Edelkakao-Schokolade Rausch

Walnuss-Espresso-Kuchen mit Edelkakao

Ein Energiebündel für jeden Tag und verführerisch köstlich.

RezepteSchokoladen-Sushi-mit-Himbeeren-und-dunkler-Edelkakao-Schokolade Rausch

Schokoladen-Sushi mit Himbeeren und dunkler Edelkakao-Schokolade

Fruchtiges Sushi als Dessert - mal etwas ganz anderes. Schokoladen-Sushi mit Himbeeren und dunkler Edelkakao-Schokolade.

RezepteMinzpralinen-mit-dunkler-Edelkakao-Schokolade Rausch

Minzpralinen mit dunkler Edelkakao-Schokolade

Im Pralinenhimmel: Dunkle Edelkakao-Schokolade mit frischer Minze.

RezepteGlühwein-Gugelhupf-mit-dunkler-Edelkakao-Schokolade Rausch

Glühwein-Gugelhupf mit dunkler Edelkakao-Schokolade

Advent, Advent... Passend zum ersten Advent gibt es unseren Glühwein-Gugelhupfkuchen, verfeinert mit dunkler Edelkakao-Schokolade.

RezepteZimtschnecken-mit-dunkler-Edelkakao-Schokolade Rausch

Zimtschnecken mit dunkler Edelkakao-Schokolade

Wer kann da schon widerstehen? Herrlich duftende Zimtschnecken aus luftigem Hefeteig und einer Füllung aus dunkler Edelkakao-Schokolade.

RezepteSchokoladen-Himbeer-Wickeltorte Rausch

Schokoladen-Himbeer-Wickeltorte

Dürfen wir vorstellen? Unser Streifenhörnchen unter den Torten: Schokoladen-Himbeer-Wickeltorte mit Pistazien verfeinert.

RezepteRosmarin-Passionsfrucht-Praline-mit-weißer-Schokolade Rausch

Rosmarin-Passionsfrucht-Praline mit weißer Schokolade

Etwas ganz Besonderes: Unsere weiße Schokolade vereint sich mit frischem Rosmarin – dem Tau des Meeres – und dem exotischen Geschmack der tropischen Passionsfrucht zu einer schokoladigen Praline.

RezepteEiswaffel-Cake-Pops Rausch

Eiswaffel-Cake-Pops

Der Inhalt dieser Eiswaffel schmilzt nicht so schnell weg. Anstatt einer Kugel Eis gibt es fluffige Kuchenkugeln mit feiner Edelkakao-Schokolade überzogen.

RezepteSchwarzwälder-Kirschtorte Rausch

Schwarzwälder-Kirschtorte

Sie gehört zu den beliebtesten deutschen Torten, wenn sie nicht sogar DIE beliebteste Torte Deutschlands ist – die Schwarzwälder-Kirschtorte. Obwohl es der Name vermuten lässt, ist ihr tatsächlich...

RezepteRisotto-mit-weißer-Schokolade-und-Scampi Rausch

Risotto mit weißer Schokolade und Scampi

Wichtiger als das liebevolle Rühren ist beim Risotto nur das liebevolle Genießen. Übrigens stammt das vielfältig variierbare Reisgericht aus Norditalien. Vielleicht hat es daher seine Leichtigkeit ...

RezepteMacarons-mit-Schokoladen-Ganache Rausch

Macarons mit Schokoladen-Ganache

In Frankreich begrüßt man sich standesgemäß mit Küsschen links, Küsschen rechts. Deshalb ist es sicherlich kein Zufall, dass diese luftig leichten Baiser-Küsse – auch Macarons genannt – aus dem Lan...

RezepteWarmer-Schokoladen-Kuchen-mit-flüssigem-Kern Rausch

Warmer Schokoladen-Kuchen mit flüssigem Kern

»Harte Schale, weicher Kern.« – wer kennt das Sprichwort nicht? In unserem Fall passt besser: »Schokoladiger Kuchen, flüssiger Kern.« Und um in der Welt der Floskeln zu bleiben, zählen bei dieser S...

RezepteSchokoladen-Kirschkuchen Rausch

Schokoladen-Kirschkuchen

Frisch vom Baum gepflückt schaffen sie es oftmals gar nicht in den Korb und schon gar nicht in den Kuchen. Die Rede ist von verführerisch roten Kirschen. Bei unserem leckeren Schokoladen-Kirschkuch...

RezepteRumkugeln-mit-dunkler-Edelkakao-Schokolade Rausch

Rumkugeln mit dunkler Edelkakao-Schokolade

Klassiker in der Weihnachtszeit: Die schönsten Geschenke sind die, die von Herzen kommen und das sind natürlich die selbstgemachten. In unseren Rumkugeln steckt neben dunkler Edelkakao-Schokolade v...