Edelkakao-Wissen
KAKAOANBAU WELTWEIT: WO WÄCHST DER BESTE KAKAO?
Eine Reise zu den edelsten Anbaugebieten der Welt Ob in einer feinen Praline, einer puren Ursprungstafel oder im Duft einer frisch geöffneten Schokoladenverpackung – die Qualität von Schokolade beg...
WIE UNTERSCHEIDEN SICH SCHOKOLADEN AUS EDELKAKAO UND KONSUMKAKAO?
Wenn man ein Stück Schokolade auf der Zunge zergehen lässt und neben dem typischen Kakaoaroma plötzlich feine Noten von Beeren, Nüssen oder Blüten wahrnimmt, dann handelt es sich mit großer Wahrsch...