Edelkakao-Wissen
Immer mehr Menschen achten bewusst darauf, welche Zutaten in ihren Lebensmitteln stecken und welche Werte ein Produkt widerspiegelt. Auch in der Welt der Schokolade spielen Herkunft, Transparenz un...
WIE UNTERSCHEIDEN SICH SCHOKOLADEN AUS EDELKAKAO UND KONSUMKAKAO?
Wenn man ein Stück Schokolade auf der Zunge zergehen lässt und neben dem typischen Kakaoaroma plötzlich feine Noten von Beeren, Nüssen oder Blüten wahrnimmt, dann handelt es sich mit großer Wahrsch...