Schokoladenperlen zum Backen
Zart schmelzende Perlen aus Edelkakao für saftigen Teig, glänzende Saucen und kleine Akzente obendrauf.
Welche Schokolade passt zum Rezept?
Kräftige Kakaotiefe mit Ecuador 70%, eine milde Nussnote mit Venezuela 43%. Zum Ausprobieren im 300-g-Beutel, für große Backvorhaben im 2-kg-Vorrat.
Blumig-kräftig
Für Brownies und Saucen mit tiefem, kräftigem Kakaogeschmack. Vegan.
2-kg-Vorrat 59,00 €9,90 € 33,00 € | 1 kg Vanillig-nussig
Für Cupcakes und Cookies, die sanft und cremig nach Schokolade schmecken.
2-kg-Vorrat 59,00 €9,90 € 33,00 € | 1 kg
Drei Lieblingsrezepte mit den Perlen
Gut zu wissen
Lassen sich die Perlen direkt in den Teig geben?
Ja im Teig sorgen die Perlen für feine Schokoladenstücke.
Wie wird aus den Perlen eine Schokoladensauce?
200 g Ecuador 70 % mit 200 ml Sahne in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen, bis eine glatte, glänzende Sauce entsteht. So steht es im Rezept zum San Sebastian Cheesecake.
Welche Sorte passt zu welchem Rezept?
Ecuador 70 % ist eine dunkle Edelkakao-Schokolade mit blumig-kräftiger Kakaonote und passt zu Rezepten mit kräftigem Kakaogeschmack. Venezuela 43 % ist eine helle Edelkakao-Schokolade mit karamellig-nussiger Note für mildere Kuchen, Cookies und Cupcakes.
Woraus bestehen die Perlen?
Ecuador 70 % aus Edelkakaobohnen aus Ecuador, Rohrzucker und Kakaobutter. Venezuela 43 % aus Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver und Edelkakaobohnen aus Venezuela. Ecuador 70 % ist vegan, beide Sorten sind glutenfrei.
Ab wann ist der Versand kostenlos?
Innerhalb Deutschlands versenden wir ab 49 € Bestellwert kostenlos. Alle Details stehen in den Versandinformationen.
Worauf haben Sie heute Lust?
Mild und nussig mit Venezuela 43 %, kräftig und blumig mit Ecuador 70 %.
